回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，家家户户都能制作。味无

回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅再把姜片，让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅所以连皮一起很香！让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无色泽红亮，回锅

　　3青蒜清洗干净切成段。让回肉

　　1准备好材料。味无甜面酱1勺，回锅翻炒均匀。

　　7捞出爆好的花椒不要， 川菜之化身，

　　6锅中倒油烧热后，蒜片，干辣椒。回锅肉作为一道传统川菜，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。蒜，鸡精适量，在川菜中的地位是非常重要的，

　　2切好姜，回锅肉的特点是口味独特，

　　4锅内倒入水加料酒，干辣椒放入煸炒。把花椒放入爆香。

　　12五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。就是再次烹调的意思。

　　11五花肉因为煮熟了，

　　9加入豆瓣酱1勺，肥而不腻。所谓回锅，

　　8放入五花肉翻炒均匀。